Aufbau-Webinar "Mehr Brot backen"
7 Bausteine für gutes Sauerteigbrot und Brötchen

Dieses Online-Seminar baut auf den Inhalten des Webinars „Brote backen“ auf und vertieft die dort vermittelten Kenntnisse. Für Neueinsteiger*innen wird die Teilnahme am Grundlagenwebinar empfohlen, sie ist jedoch nicht zwingend erforderlich. Schwerpunkt des Kurses ist die Herstellung von Sauerteigbroten und Brötchen. Die Lernbausteine begleiten Sie vom Einkauf über die Teigzubereitung bis zum fertigen Backergebnis. Anleitungen, Lernvideos und regelmäßige Unterstützung durch die Kursleiterin ermöglichen individuelles Lernen. Fragen können per Nachricht, E-Mail oder Videokonferenz geklärt werden. Die Inhalte werden entsprechend Ihres Lernfortschritts freigeschaltet.